| |
 |
Kuchyně |
|
Ischia |
Capri |
|
Ischia
Místní gastronomické produkty jsou např.: luštěniny ( boby, hrášek, fazole), ovoce (citróny, pomeranče, broskve, meruňky, třešně, vinné hrozny, fíky, ořechy či indické fíky). Citróny zde představují základní, tradiční produkt.
.. |
|
|
Capri
Ostrovní kuchyně se skládá převážně z rybích a zeleninových pokrmů, ochucené hlavně olivovým olejem. Hlavní roli zde hraje směs fantazie obyvatel z pobřeží, dědictví Řeků a Římanů a také zvyky Anjouských a Španělských dynastií. Tak nakonec vznikl unikátní přímořský charakter kuchyně Capri.... |
|
Procida |
Neaples |
|
Procida
Na ostrově Procida máte jedinečnou příležitost okusit domácí speciality z místní kuchyně a to především díky výborným, malým, rodinným restauracím. Všechny tyto rodinné speciality jsou založeny na bázi čerstvých ryb, nikdy ... |
|
|
Neaples
Neapolská kuchyně byla v minulosti ovlivněna různými vládnoucími dynastiemi. Od Řeků, Spanelů a Francouzů, ti všichni ovlivnili způsob kuchyně celé Kampanie. Ale nicméně zdejší kuchyň a způsob vaření je oblast po oblasti různá. Skutečnou hvězdou neapolské kuchyně je beze sporu pizza. Pizza je nejproslulejším výtvorem neapolské gastronomie a má velmi starý původ. ... |
|
Cilento |
Domizio |
|
Cilento
Stravovací tradice Cilenta je založena na pokrmech z různých místních produktů jako jsou např.: olivový olej, víno, chléb a těstoviny, luštěniny, ovoce ( hlavně citrusové plody) a všechny možné druhy chutné zeleniny, z nichž nejvíce používané jsou rajčata. .....
|
|
|
Domizio
V srdci této oblasti můžete najít mnoho míst, kde se pěstuje ovoce a tabák a na úpatích dříve nekontrolovatelného a neovladatelného ale teď již pohaslého vulkánu Roccamonfina, který je zcela pokryt obrovským množstvím kaštanů a během podzimu i vynikající vinnou révou.Na tomto území, kde je země je obohacena jílem, pískovcem, fosforem, draslíkem a minerálními solemi se pěstují výborné odrůdy vína. ... |
|
|
Amalfi |
|
|
|
Amalfi
Tradičními pokrmy Amalfi jsou pokrmy z ryb.Tato tradice byla zděděná po Římanech neboť ryby pro Římany představovaly výživný a cenný pokrm. Připravena z ryb je také slavná omáčka, kterou používali k provonění a okořenění mnoha pokrmů : GARUM. Vynikající Garum bylo vytvořeno v Pompejích... |
|
|
|
|
|